配料： 三文鱼、米饭、海苔、辣根、绿茶
做法：
1．三文鱼片腌制约半小时，用纸巾抹干表面水分，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成金黄色后取出。将鱼片切成块状待用。
2．将海苔剪（撕）成丝。辣根依据个人喜好适量
3．泡茶。煎茶最佳，多以绿茶为主。
4．依次将三文鱼块、海苔丝放入热米饭中，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的辣根，淋几滴鲜酱。