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干瓢，俗称葫芦条，原产于日本关东地区一个叫“壬生”的地方，距今已有200多年的栽培历史，我国在80年代由大连外贸公司引种栽培而获得成功。
干瓢是鲜葫芦(俗称菜葫芦或甜葫芦)的干品，由鲜葫芦经加工而成，主要用于做日本“寿司”的原料，也可以用来捆绑食品（如绑昆布卷，圆白菜卷，豆腐卷等）和用作药用保健食品。干瓢含有丰富的营养元素，其中钙镁含量居蔬菜之首，在古代日本妇女生育后都要喝干瓢汤来补充身体中的钙镁，现今日本政府为保证少年儿童的成长发育需要，在学校中免费提供干瓢粒拌饭这种间食。干瓢所富有的膳食纤维，可以有效的控制水肿腹胀，便秘等疾病，所以也具有一定的药用保健价值。
干瓢营养成分表（100克）：
| 干瓢（葫芦条），每100克含可食用部分76克 |
| 热量（千卡）：219 |
B1硫胺素（毫克）：0.05 |
钙（毫克）：114 |
| 蛋白质（克）：4.3 |
B2核黄素（毫克）：0.03 |
镁（毫克）：80 |
| 脂肪（克） ：1.8 |
B5烟酸（毫克）：1.4 |
铁（毫克）：8 |
| 碳水化合物（克）：46.5 |
维生素C（毫克）：0 |
锰（毫克）：1.64 |
| 膳食纤维（克）：18.1 |
维生素E（毫克）：0 |
锌（毫克）：2.8 |
| 维生素A（微克）：0 |
胆固醇（毫克）：0 |
铜（毫克）：0.56 |
| 胡萝卜素（微克）：3.9 |
钾（毫克）：480 |
磷（毫克）：187 |
| 视黄醇当量（微克）：25.4 |
钠（毫克）：36.3 |
硒（微克）：1.7 |
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孙椿林 |
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0411-85250107 |
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瓦房店市炮台镇磙桥村 |
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